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Vanille Kipferl de Christophe FELDER (Biscuits fondants à la vanille)

Salam les amis, je partage avec vous cette délicieuse et savoureuse recette de Christophe FELDER à base de beurre, de vanille et d’amandes. Très facile à réaliser et ultra rapide à la fois, j’ai fait quelques modifications et le goût y est ;)

Je vous laisse découvrir la recette.

Biscuit fondant vanille-amande de Christophe Felder (Vanille Kipferl)

Ingrédients :

35 gr de sucre semoule

1 gousse de vanille ( Si vous n’en avez pas, une bonne cuillère à café de vanille en poudre)

120 gr de beurre mou

140 gr de farine

60 gr de poudre d’amandes ou noisettes

Pour la finition

Sucre glace

2 sachets vanillés (Facultatifs pour moi, c’est assez sucré comme ça)

Préchauffez votre four à 170°C.

Mixer le sucre semoule avec la gousse de vanille ou la vanille en poudre pour obtenir un sucre parfumé à la vanille. Tamisez.

Ajouter le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes.

Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Travaillez bien la pâte avec les mains afin d’obtenir une boule de pâte.

Séparez la en 4 petits pâtons.

Sur un plan de travail légèrement fariné, formez des boudins.

Faire des losanges forme de makrout de 2 cm ou bien si vous avez un moule en forme de petits croissants c’est encore mieux.

Faites cuire une quinzaine de minutes, laissez les refroidir sur une grille et les saupoudrer avec le mélange sucre glace + sucre vanillé

Bon appétit!

Vanille Kipferl de Christophe FELDER (Biscuits fondants à la vanille)
Vanille Kipferl de Christophe FELDER (Biscuits fondants à la vanille)
Vanille Kipferl de Christophe FELDER (Biscuits fondants à la vanille)

Published by Farou

commentaires

Amal 26/12/2015 09:21

Trés bon ces cookies, merci pour le partage. Bisous farou

Farou 26/12/2015 09:49

Avec plaisir Amal, gros bisous

Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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