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Mchewek en forme de doigt

Salam à tous, voici tes petits délices qui passent tout seul hihihi, ce sont des mchewek en forme de doigt, on les appelle aussi les doigts de Kenza, j'ai déniché cette merveille du blog "La cuisine de ZAINA" je vous copie la recette

Pour une vingtaine de pièces :

500gr d'amandes en poudre, 200gr de sucre semoule, 3 à 4 œufs, zestes de 2 citrons, 1/2 sachet de levure chimique, amandes effilées, 1 blanc d'œuf et du sucre glace.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger ensemble les amandes en poudre, le sucre semoule, les zestes de citrons et la levure chimique mélanger et ajouter un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout, voir au bout du 4ème œuf si la pâte est assez malléable ne pas ajouter le 4ème.

Séparer la pâte obtenue en une trentaine de petites boules de la taille d'une noix.

Mouiller vos mains et façonner les boules pour leur donner la forme de doigts.

Rouler les doigts dans le blanc d'œuf légèrement battu puis rouler les ensuite dans les amandes effilées.

Saupoudrer les doigt de sucre glace et déposer les sur plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.

Enfourner environ 15 minutes pour que les doigts soient juste blonds.

Laisser les refroidir complètement avant manipulation car à la sortie du four ils sont encore fragiles, ils vont durcir en refroidissant.

Bon appétit

Mchewek en forme de doigt
Mchewek en forme de doigt

Published by Farou

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Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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