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Gâteau à la confiture / Mderbel / Sob Errachrach

Bonjour les amis aujourd'hui pour le goûter j'ai préparé un gâteau que je dégustais quand j'étais petite fille et du coup ça m’a replongé dans mes souvenirs enfantins.

Un gâteau économique et très facile à réaliser, il a plusieurs appellations comme vous l'avez constaté, sans plus attendre, je vous laisse avec les

ingrédients:

5 œufs (3 œufs entiers et 2 jaunes , les blancs monter en neige à part )

1OOg de sucre.

2OOml d'huile.

2 paquet de levure chimique.

1 pincée de sel.

1 c à café d’extrait de vanille.

1 zeste de citron ou d'orange.

4OO gr de farine (plus ou moins tout dépend de l'absorption de la farine).

4OO gr de Confiture de votre choix (Abricot pour moi)

Préparation:

A l’aide d’un batteur électrique, battre les 3oeufs entier et les 2 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter l'huile et le zeste .

Incorporer la farine petit à petit ainsi que la levure jusqu’à ce que vous obtiendrez une pâte molle qui colle aux doigts.

(Prélever un peu de pâte et laisser de coté pour la râper par dessus notre gâteau)

A part battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et incorporer les la à pâte, étant collante, huilez vos mains pour faciliter la tâche, étaler la soigneusement sur la surface de votre moule préalablement graissé et fariné ou utiliser du papier de cuisson sur votre plateau ou lèche frites… Étaler la confiture de votre choix par dessus.

Ajouter de la farine à la pâte réservée (Assez de farine pour pouvoir la râper).

Râper sur la confiture de façon à recouvrir la surface du gâteau.

Cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Découper en carrés une fois refroidis

Bsaha w raha

Bon appétit!!!

Bon appétit!!!

Published by Farou

commentaires

Ma cabane aux délices 09/05/2015 19:31

Un délice, des gâteaux dont je raffole, bises et bonne soirée

Farou 09/05/2015 21:14

Merci Djouza, ah oui c'est l'un des gâteaux incontournable bien de chez nous dont on raffole ;) Bonne soirée à toi aussi

Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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