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Zellige ou Rkhama

Bonjour! Je vous propose aujourd'hui la recette du Zellige ou Rkhama, c'est une douceur sans cuisson, facile à faire malgré les étapes de cette dernière.

Ingrédients:
500 gr cacahuètes ou amandes grillées et mixées grossièrement
1/2 bol de grains de sésames grillés
250 à 300 gr de chocolat blanc

250 à 300 gr de chocolat noir
Un mélange de miel et de beurre fondu (pour ramasser la pâte de cacahuètes)

Mélanger les cacahuètes, les sésames,le miel et le beurre jusqu’à pouvoir former une boule,
couvrez un plan de travail avec une feuille de film alimentaire,
posez dessus votre boule, couvrez la ensuite d’une autre feuille de film alimentaire, étalez avec un rouleau pâtissier, posez ensuite cette pâte dans un moule (un plateau, un lèche frite, selon la largeur et la longueur obtenues)
retirez la première feuille du film alimentaire, et appliquez la première couche de chocolat fondue
Pour aller plus vite, laissez prendre cette couche de chocolat au réfrigérateur,
pendant ce temps là, faire fondre le chocolat au lait au bain marie, et un peu de chocolat noir à part, et en remplir une cône pour la décoration
couvrir l’autre côté avec du chocolat au lait , et commencez la décoration
Avec le chocolat noir, tracez des traits parallèles sur la couche de chocolat au lait, puis à l’aide d’un couteau tracez des lignes perpendiculaires aux premières lignes tracées, pour faire des marbrures puis laisser prendre, ensuite couper les petits gâteaux selon la taille et forme désirée ;)

Bon appétit!

Bon appétit!

Published by Farou

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Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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