Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Ommek Houria ( Salade de carottes Tunisienne)

Ce soir la Tunisie s'invite à ma table
Ommek Houria est une salade de carottes Tunisienne très agréable en bouche…

Ingrédients:
400g carottes
1 oignon
2CS persil haché
4CS huile d'olives
1CS jus de citron
1/2cc coriandre moulue
sel - poivre
Oeufs durs
Olives noires
Pour ceux qui aiment le piquant 1CS harissa + 3CS eau (Perso je n'ai pas mis)
Préparation : Cuire les carottes à l'eau bouillante salée avec 3 gousses d'ail (non épluchées).
Égouttez les bien après cuisson et écrasez les à la fourchette. Réservez et laissez refroidir.
Coupez l'oignon en petits morceaux et mélangez-le ainsi que le persil haché et les carottes.
Dans un bol, mélangez ensemble jus de citron - (Harissa - eau si vous aimez le piquant) - huile d'olives - sel - poivre - coriandre moulue.
Versez cette vinaigrette sur les carottes et mélangez bien.
Décorez avec des oeufs durs et olives noires.....

Published by Farou

commentaires

ines 23/04/2015 06:56

Super je l essaye aujourd'hui

Farou 23/04/2015 10:00

Je te la recommande, elle est très bonne

Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

Catégories

Articles récents

Hébergé par Overblog