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Matoul3/ Batbout
Matoul3/ Batbout

Matlou3 / Batbout

Ingrédients

  • 3 tasses de farine blanche
  • 1 tasse de semoule fine
  • 1 c. à thé de sel
  • 3 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à thé de levure boulangère ( diluée avec 1 c. à thé de sucre et 50 ml d’eau tiède)
  • 375 ml d’eau tiède

Préparation :

Étape 1 : Diluez la levure et laissez reposer 10 minutes

Étape 2 : Dans un grand saladier, mélangez ensemble la farine et le sel

Étape 3 : Dans une machine à pain, versez l’eau et ensuite la farine peu à peu. Ajoutez également la levure diluée. Faites travailler l’appareil pour 10 minutes par contre si vous utiliser un pétrin commencez par les ingrédients secs puis l'eau en évitant de mettre l'un à côté de l'autre le sel et la levure de même si vous le faites à la main.

Étape 4 : Sur un plan de travail fariné, façonnez des 3 boules et placez sur une plaque huilée. Aplatissez légèrement les boules, couvrez et laissez monter 2 heures

Étape 5 : Huilez un plan de travail, et aplatissez légèrement les boules pour former un cercle

Étape 6 : Huilez votre plaque "Sniwa", crêpière électrique ou une poêle et faites cuire les matlou3 ou Batbout sur les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés

B saha w rahaB saha w raha

B saha w raha

Published by Farou

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Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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