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4 oeufs
2 x 100g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
80 ml d'huile

250g de farine
80 ml de lait (ou d'eau, ou le jus d'une orange)
3 Cuillère à soupe de cacao amer
De la vanille

Passons à la préparation par séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Battez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec 100g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient montés en neige très ferme.
Battez ensuite les jaunes d’œufs avec 100g de sucre pendant une dizaine de minutes et versez y le lait.
Ajoutez à ce mélange la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient une pâte compacte et collante. Ajoutez-y les blancs en neige et mélangez très délicatement au fouet.
Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans la plus lourde des deux, ajoutez-y le cacao amer et dans l'autre un filet de vanille liquide.
beurrez et farinez un moule rond de préférence.
Depuis le centre du moule et cuillerées par cuillerées versez alternativement les deux pâtes jusqu'à épuisement( ça demande de la patience mais le résulat est plutôt satisfaisant).
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C et laissez 10 minutes supplémentaires dans le four éteint.

Marbré italien
Marbré italien

Published by Farou

commentaires

farou 15/03/2016 17:05

Salam, pour le marbrage comme vous dites, je mettais une cuillère à soupe à chaque fois en alternant, il est vrai que ça prend du temps pour finir le tout et avoir de jolies zébrures, voilà j'espère que ma réponse vous satisfait.
Farou

Boukoum 14/03/2016 19:24

Salem je voudrais savoir pour avoir un si beau marbrage tu mets deux ou 3 cuillères a soupe de chaque couleurs car les personnes qui ont testé avec seulement 1cas de pate de chaque couleur leur marbrure est trop concentre ce na pas donne de jolie marbrè merci davance gros bisous

Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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