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Bourek Annabi

Bourek Annabi

200g de viande hachée
2 pommes de terre moyennes
30g de beurre
1 oignon
4 portions de fromage à tartiner (type vache qui rit)
du persil
des olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
1 paquet de feuilles de brick
4 œufs
sel, poivre,
1 citron

Cuire vos pommes de terre à l'eau salée et les réduire en purée
Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec du sel et du poivre et laissez refroidir, coupez l'oignon en petits dès, hachez le persil. Dans une assiette mettez une feuille de brick, étalez au centre de la purée puis ajoutez la viande hachée, le persil, l'oignon, le fromage coupés en morceaux et les olives, faites un creux au milieu et cassez-y l’œuf. Repliez la brick pour former un carré, d'abord le coté gauche, le coté droit, en haut et en bas comme une enveloppe
Faites frire le bourek, pour cela retournez le dans la sauteuse afin que la fermeture soit en dessous (si vous mettez la fermeture au dessus en cuisant elle va se soulever et votre bourek va s'ouvrir).
Faites cuire selon vos gouts, rapidement pour un œuf coulant, plus longtemps pour un œuf plus dur. Servez avec un filet de jus de citron
b1000 saha w raha

Published by Farou

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Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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