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Biscuits cacao

Biscuits cacao

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous invite à déguster ces petits sablés au cacao, très fondants en bouche et très bonnnnns que j'ai déniché sur le site de "Délices d'Orient", une recette qui vaut le détour, alors sans plus attendre je vous laisse avec la recette:
Ingrédients pour la pâte sablée au cacao:
250 gr de beurre mou/ à température ambiante
100 gr de sucre glace
2 jaunes d'oeufs
50 gr de cacao
400 gr de farine environs
2 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
Pour la garniture:
De la confiture pour coller les gâteaux
Des cerneaux de noix et un nappage chocolat

Travailler le beurre avec la paume des mains, la pincée de sel, le sucre glace, jusqu’à obtention d'une crème légère, incorporer les jaunes d’œufs un par un puis le cacao tamisé, la levure et la moitié de la farine, mélanger bien et rajouter le reste de la farine, former une boule ( faut pas trop la travailler, elle doit être molle et malléable), filmer la et laisser là 45 mn au frais.
Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier en couche de 4 mm environs et à l'aide d'un emporte pièce, perso j'ai utilisé un verre de 5 cm de diamètre, cuire au four préchauffé à 180° une dizaine de minutes. Laisser refroidir complètement avant de les débarrasser. assembler les avec de la confiture et les napper de chocolat fondu ou de ganache au chocolat et les décorer avec les cerneaux de noix...

Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier en couche de 4 mm environs et à l'aide d'un emporte pièce, perso j'ai utilisé un verre de 5 cm de diamètre, cuire au four préchauffé à 180° une dizaine de minutes. Laisser refroidir complètement avant de les débarrasser. assembler les avec de la confiture et les napper de chocolat fondu ou de ganache au chocolat et les décorer avec les cerneaux de noix.
Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier en couche de 4 mm environs et à l'aide d'un emporte pièce, perso j'ai utilisé un verre de 5 cm de diamètre, cuire au four préchauffé à 180° une dizaine de minutes. Laisser refroidir complètement avant de les débarrasser. assembler les avec de la confiture et les napper de chocolat fondu ou de ganache au chocolat et les décorer avec les cerneaux de noix.

Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier en couche de 4 mm environs et à l'aide d'un emporte pièce, perso j'ai utilisé un verre de 5 cm de diamètre, cuire au four préchauffé à 180° une dizaine de minutes. Laisser refroidir complètement avant de les débarrasser. assembler les avec de la confiture et les napper de chocolat fondu ou de ganache au chocolat et les décorer avec les cerneaux de noix.

Biscuits cacao

Vous pouvez retrouver l'artice de Fatma des "Joyaux de Sherazade" concernant ma réalisation.

Published by Farou

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Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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