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Barquettes à la noix de coco

Barquettes à la noix de coco
Ingrédients pour la pâte:
500 gr de farine
250 gr de beurre
1 œuf
2 c à soupe de sucre semoule
Ingrédients pour la farce:
1 mesure de noix de coco
1/2 mesure d'amandes moulu ( en poudre)
125 gr de beurre fondu
1/2 mesure mais pas trop remplie de sucre
Vanille
4 œufs
1/2 paquet de levure chimique
Garniture:
Confiture d'abricot et noix de coco

La préparation:
Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux , ajouter l’œuf et la farine. former une boule la mettre dans un film alimentaire ou sac de congélation et laisser reposer 1/2 heure.
Préparer la farce en mélangeant les ingrédients nécessaires. reprendre la pâte, prélever des morceaux pour les étaler dans des moule à barquettes préalablement huilés ou beurrés et farinés et les remplir à 3/4 avec la farce à l'aide d'une cuillère. Enfourner et laisser cuire jusqu'à la dorure dans un four à 180°. Après cuisson démouler les barquettes et laisser tiédir. Badigeonner la surfaces de vos barquettes avec de la confiture d'abricots un peu chauffée et saupoudrer de noix de coco

Published by Farou

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Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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