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Ail confit

Ail confit au four
L'ail confit c'est le parfum de l'ail sans la mauvaise haleine.
s'accommode parfaitement avec volaille, agneau et tous vos plats auxquels vous voulez apporter du goût !
Pour cela il vous faut
-2 à 3 têtes d'ails
- Huile d’olive et un peu de sel

Préparation:
Inciser les têtes d’ail puis les imbiber d’huile d’olive,
Préparer une feuille de papier aluminium suffisamment grande sur laquelle vous allez poser une feuille de papier sulfurisé légèrement plus petite. Ainsi l'ail ne sera pas en contact direct avec l’aluminium durant la cuisson.Former une papillote bien hermétique.
Cuire à four chaud à 180°C 30 à 40min.
A l’aide de la pointe d’un couteau, retirer les gousses d’ail, qui doivent alors être très tendres. C'est délicieusement fondant.
Tartiné sur des mini-toasts pour l'apéro.... l'ail confit agrémentera aussi à merveille vos viandes et légumes, et vos purées de pommes de terre... hummm..
Faire des bocaux qui se conserveront un bon bout de temps…
Si besoin ajouter de l’huile d’olive qui se parfumera d’elle-même d’ail.
L'huile parfumée à l'ail pourra être ajoutée aux légumes, aux pâtes.

Ail confit

Published by Farou

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Les délices de Farou

Les délices de Farou

"Bonjour et bienvenue sur les délices de Farou. Je m'appelle Farah et je suis passionnée de cuisine depuis mon adolescence. Je vous invite à parcourir mon blog culinaire, les recettes sont testées (souvent et plusieurs fois) par moi même, ma famille ou mes amis. "

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